La semana pasada presentamos parte de nuestra propuesta otoñal, basada en uno de los productos estrella de la temporada: las setas. En esta ocasión queremos fijarnos en qué cervezas combinan bien con este tipo de elaboraciones, lo que nos permite recorrer también las artesanas de la carta de nuestra cervecería en Barcelona que más apetecen estos días. (más…)
Blog y novedades
Un espacio donde podrás descubrir el mundo de las tapas y las cervezas
La renovación de la carta de cervezas de Mondoré ha traído nuevos estilos a nuestra cervecería en Barcelona, ¡y no solo americanos! De hecho, hemos profundizado en los belgas con la incorporación definitiva de dos Tripel. Pero, ¿sabés qué caracteriza a estas cervezas? ¡En este post te lo contamos! (más…)
En Mondoré queremos ofrecerte las mejores tapas y platos, todo ello maridado con cervezas artesanas de la mayor calidad. Para lograrlo, tenemos claro que el camino es apostar por la cocina y los productos de proximidad. ¿Como cuáles? ¡Te lo contamos desde nuestro restaurante cerca de plaza Espanya! (más…)
Ya avisamos la semana pasada: nos fuimos de vacaciones para volver cargados de energía… ¡y de novedades! Así que, como cervecería en Barcelona, toca presentación: estrenamos nueva cerveza artesana fuera de carta. Además, vale por dos. ¿Por qué? ¡Sigue leyendo y te lo explicamos? (más…)
En Mondoré seguimos en plena fase primaveral, apostando por renovar nuestra propuesta gastronómica y ofrecerte opciones distintas cuando vengas a nuestro restaurante cerca de plaza España. En esta ocasión es el turno de las cocas, que suma un nuevo miembro muy internacional. ¿Quieres conocerlo? ¡Sigue leyendo! (más…)
Uno de los principios de Mondoré como cervecería gastronómica es atraer a nuestros clientes al maridaje de cerveza, lograr que disfruten uniendo esta bebida llena de posibilidades con los platos que mejor combinen y potenciar el sabor de todo el conjunto. Por eso, hemos hablado en muchas ocasiones de casos concretos; en este post explicaremos las pautas básicas para maridar cerveza con diferentes alimentos y elaboraciones. A partir de ahí, ¡se abre un gran abanico de opciones! (más…)
En Mondoré, como cervecería gastronómica en Sant Antoni, ¡nunca nos aburrimos de ofrecerte nuevas cervezas artesanas! Por eso, desde hace unos días, tenemos a tu disposición una marca que teníamos pendiente y que nos hace especial ilusión: Brutus The Beer. ¿Quieres conocerla y así venir a probarla cuanto antes? ¡Sigue leyendo! (más…)
Los clientes habituales de Mondoré lo sabéis: no somos una cervecería gastronómica en Sant Antoni por casualidad, ¡nos encanta la cerveza de calidad! Por eso estos días estamos tan contentos: ¡lanzamos nuestra propia cerveza artesana! Está 100% elaborada en Barcelona y llena de personalidad. ¿Quieres conocerla? ¡Sigue leyendo! (más…)
En Mondoré, como cervecería gastronómica en Sant Antoni, nos gusta contar con cervezas artesanas fuera de carta para que puedas probar las novedades del sector. Si además se trata de productos elaborados aquí, ¡nos encanta! Por eso, estos días estamos contentos de poder ofrecerte la Rock Hall Beer. ¿Quieres saber algo más sobre ella? ¡Sigue leyendo! (más…)
Los huevos rotos son uno de los platos más famosos de la cocina española. Por ello, no pueden faltar en un restaurante de tapas en Sant Antoni como Mondoré. Seguro que los has disfrutado en más de una ocasión, pero, ¿te has planteado cuál es el secreto de su receta? ¿Cuál es el origen de la genial combinación? ¡En este post te lo contamos! (más…)
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