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Un espacio donde podrás descubrir el mundo de las tapas y las cervezas

Maridajes de otoño en nuestra cervecería en Barcelona - Portada

Maridajes de otoño en nuestra cervecería en Barcelona

La semana pasada presentamos parte de nuestra propuesta otoñal, basada en uno de los productos estrella de la temporada: las setas. En esta ocasión queremos fijarnos en qué cervezas combinan bien con este tipo de elaboraciones, lo que nos permite recorrer también las artesanas de la carta de nuestra cervecería en Barcelona que más apetecen estos días. (más…)

Cerveses Ratpenat en Mondoré - Cervecería en Sant Antoni

Cervezas artesanas Ratpenat en Mondoré

Como ya te aconsejamos la semana pasada, si te gusta descubrir nuevas cervezas, cuando vengas a Mondoré, pregunta por las que tenemos fuera de carta. Habitualmente contamos con una selección exclusiva y limitada de cervezas artesanas que nos han gustado y queremos que pruebes en nuestra cervecería en Sant Antoni. Desde hace unos días y durante las próximas semanas tendremos dos elaboraciones de Ratpenat: hoy te contamos cuáles son, por qué las hemos elegido y te hablamos sobre sus productores. (más…)

Sidra Magners en su vaso

Magners, una sidra irlandesa muy distinta a las demás

Hace un tiempo os hablamos de una sidra que nos encanta y sus posibilidades de maridaje. Se trataba de la sidra Magners y recomendábamos probarla junto a la torrija casera con helado de yogur, ya que es una bebida muy especial que ayuda a potenciar el dulce y muestra nuevos matices. Hoy queremos que conozcas mejor esta marca, el tipo de sidra al que pertenece, por qué es tan distinta a las demás… ¡y que te animes a pedirla en nuestro restaurante en Sant Antoni! (más…)

Cerveza Salitos Tequila con las patatas bravas de Mondoré

Salitos Tequila: de las playas de México a Sant Antoni

¿Cuando vienes a comer a Mondoré buscas una cerveza ligera? ¿Te encanta el picante pero te da miedo pasarte? ¿Quieres refrescarte en estos últimos días del verano? Tenemos una respuesta para las tres situaciones: Salitos Tequila. Hoy desde nuestro restaurante en Sant Antoni queremos que conozcas esta cerveza fusión que quiere llevarte por un rato a las mejores playas mexicanas. (más…)

Degustación de tapas en Sant Antoni: tataki de atún escabechado con ensalada y manzana

Degustación de tapas en Sant Antoni: ¡un plan perfecto para las noches de agosto!

Que en verano lo que más apetece es desconectar lo tenemos muy claro. Por desgracia, no todos podemos disfrutar de estos días de sol y calor como más nos gustaría: en una playa paradisiaca, trotando por montañas o visitando ciudades llenas de rincones mágicos. Pero oye, ¿que tienes que pasar este agosto en Barcelona? Pues en Mondoré te proponemos una alternativa para desconectar sin salir de tu ciudad. (más…)

maridaje de cerveza brewdog dead pony club

Maridaje de cerveza BrewDog Dead Pony Club

Desde Mondoré, tenemos la intención de embarcaros en un viaje a través del mundo del maridaje de cerveza. Somos especialistas en recomendar el mejor maridaje para nuestros platos y nuestro leitmotiv no es otro que dar a conocer los maridajes con toda clase de cerveza. Igual os sorprende saber que, aunque el maridaje de cerveza todavía no es tan conocido como el del vino, ofrece las mismas o incluso más posibilidades.

(más…)

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